히비스커스 분말을 첨가한 쌀쿠키의 품질특성과 항산화능
Quality Characteristics and Antioxidant Properties of ... 측정하고 명도(L), 적색도(a), 황색도(b) 값으로 나타내었으며 ... Dewanto V, Wu X, Liu RH. 2002.
소금대용 세발나물 첨가 쌀쿠키의 품질특성 및 최적화 - KoreaScience
Quality Characteristics and Optimization of Rice Cookies Prepared by ... 세발나물을 첨가한 쌀쿠키의 색도(L, a, b), 경도, 퍼짐성.
[보고서]쌀의 감마오리자놀에서 단일 물질 분리 및 생리활성 효능 구명
Isolation of single compounds and identification of biological activities in ... [그림] 시판되고 있는 혼합물 표준품(a) 및 직접 고순도 정제된 혼합물(b)의 ...
가교화 기법이 쌀전분의 유변학적 특성 및 소화율에 미치는 영향
Steady and dynamic shear rheology of rice starch- galactomannan mixtures. Starch/Stäke, 57, 310-318. (32) Zhang, S., Zhang, Y., Huang, H., Yan, B., Zhang, X., ...
잔류물질정보 - 농약별 농약잔류허용기준 - 식품안전나라
A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; X; Y; Z. 대분류, CODEX, 농산물, 수산물, 인삼, 축산물.
A Study on the Changes of Insoluble Protein and Dietary Fiber of the ...
쌀 가공식품 부산물의 효소 처리로 인한 색도 변화를 L, a, b 값을 측정한 결과로 Table 2에 나타내었다. 주박과 탈지미강, 시럽박의 L값은 효소처리로 인해 전체적으로 ...
Preview - 한국작물학회지
Effects of Ripening Temperature on Starch Structure and Storage Protein ... C., L. Zhou, Z. Zhu, H. Lu, X. Zhou, Y. Qian, Q. Li, Y. Lu, M. Gu, and Q. Liu.
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국내산 유기재배 쌀의 이화학적 특성과 취반특성 비교
L, a and b were significant difference with varieties and color differences of Hopyeong and ... 준곡선 식인 Y=0.0077X+0.0332 (R2=0.996)로부터 아밀로오스.
Evasive Behavior of the Red Flour Beetle, Tribolium castaneum ...
1Department of Life Sciences and Biotechnology, Korea University, ... Chen Z , Guo X , Shen Z , Qiu Z , Xue B , Wang Y , Zhu D , Wang X , Li J (2013) ...